有些朋友喜歡用高蛋白食物代替碳水化合物，尤其是接受運動治療的朋友。因為接受某些所謂科學的指導而放棄碳水化合物，選擇高蛋白質食物，甚至高價購買純蛋白粉或者代餐，這都是非常不明智的。
其實，人之所以會選擇碳水化合物作為首選供能食物是有科學原因的。
原因一：碳水化合物含有能量高，好分解。顧名思義，碳水化合物分解后只會生成二氧化碳和水，這兩者再多對咱們也沒有負擔?？傻鞍踪|就不一樣了，除了會生成二氧化碳和水之外，還會產生很多的含氮廢物，那是有毒的。如果處理不好是會傷害健康，尿毒癥就是最大的后遺癥。
原因二：除了碳水化合物以外的供能物質，都有自己獨特作用。比如蛋白質是身體的重要組成部分，肌肉、血紅蛋白都離不了蛋白質。而脂肪更是細胞膜、還有很多激素的重要原料。恰恰只有碳水化合物除了供能，幾乎就沒有其他作用。
所以，凡事都需貨比三家，再也沒有比碳水化合物更適宜作為供能的食物了。何況蛋白質吃多了，還會加重肝臟和腎臟負擔；脂肪吃多了，也有增加血脂的風險。
肉、蛋、奶、蔬果，每日三餐均不可少
肉蛋奶可是蛋白質的優秀來源，不要擔心過量，只要控制總量即可。按每天75克蛋白質來計算，要吃多少呢？比如雞肉、魚肉100克、紅肉50克，再加上一個雞蛋和300克牛奶，外加少許堅果。這樣的量一定讓你夠解饞的吧！不過請記得這可是一天的量。
當然你也可以自己去換算，按照肉類、乳酪與魚類含蛋白質19%～30%、堅果16%、蛋13%、谷物7%～14%、豆類7%、牛奶3.5%，自由搭配，千萬別忘了主食中也是含有蛋白質的。
另外，蔬菜和水果必不能少。因為蔬菜水果能量少，膳食纖維豐富，飽腹感增強，提升抵抗力，減少油脂吸收......都是對減肥非常有利的因素。但千萬要記住，不要拿蔬菜作為每餐的全部，只吃蔬果，極低的能量攝入，久而久之，對健康會產生危害的。
還有很多人想控制飯量，可一吃就吃多了，咋辦？
步驟一：在兩餐間加一些蔬菜和水果。
步驟二：養成餐前15分鐘喝點湯的習慣，既補水，還營養，重要的是能降低饑餓感。
步驟三：只吃七分飽。
總之，胖不可怕，可怕的是錯誤的減肥方式，讓身體負擔更重。即便勉強瘦下來，更多的健康問題又會跳出來，顧此失彼，得不償失。
